Resepi Daging Tetel Masak Asam Pedas. Jangan terlampau manis sebab tujuannya nak seimbangkan dengan rasa masam dan masin asam pedas ni. Rasakan degan garam dan gula melaka. Ada sesetengah resepi masukkan juga gula sedikit untuk beri rasa manis dalam kuah. Keluarkan dan buang minyak yang berlebihan dari tetel itu.